Découvrez la sucette électronique qui peut reproduire n’importe quel goût

Temps de lecture : 2 minutes

Après la cigarette électronique, découvrez la nouvelle invention du chercheur Homei Miyashita qui, avec l’Université Meiji, ont publié une étude sur la reproduction du goût à distance




C’est sur le site 20 minutes que nous découvrons cette sucette qui produit en fait un « goût électrique ».
La première chose à savoir, c’est qu’il ne s’agit pas ici d’envoyer des stimulations électriques sur votre langue, mais plutôt de profiter d’un synthétiseur Norimaki qui génère en fait une sensation de goût. tout cela, grâce à une stimulation électrique de gels.

Après les 5 sens, voici les 5 gels

Tout le travail de cette nouvelle invention repose sur cinq gels qui contiennent en fait une substance conductrice qui permet de reproduire le salé, le sucré mais aussi l’acide, l’amer et l’umami.

L’umami, qui est la cinquième saveur détectée par la langue, après le salé, le sucré, l’acide et l’amer, correspond au goût du mono-glutamate de sodium.

Pour en revenir à notre sucette 2.0, il faut savoir que vous goûterez tous les goûts si vous passez votre langue sur la sucette.
On peut lire dans l’étude :

L’application de différentes tensions à ces gels fait bouger les ions en leur sein et ainsi les quantités d’ions différents qui touchent la langue peuvent être contrôlées.
De cette manière, les proportions des cinq goûts ressentis peuvent être ajustées pour appliquer un goût arbitraire à la langue de l’utilisateur.

On comprend donc qu’en accentuant un goût ou l’autre, grâce à la stimulation électrique, on a la chance de pouvoir créer une nouvelle saveur.

Aucune de stimulation de la langue

On apprend dans cette étude que le but n’est pas l’altération du goût d’un repas, mais plutôt la transmission et la reproduction à distance des goûts. Cela ouvre la voie à de nombreuses possibilités comme l’action de goûter la saveur d’un produit, avant de par exemple l’acheter.

mais ce qui est nouveau dans cette étude, c’est qu’il n’y a aucune de stimulation de la langue :

Il n’y a pas de stimulation de la langue parce que l’électricité est utilisée uniquement dans le but d’électrophorèse à l’intérieur du gel, plutôt que pour l’électrocution stimulation de la langue.

  • Source information : 20 minutes
  • Photo : capture vidéo Youtube



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